瓦拉米步道 瀑布、溪流、自然生態體驗

 

瓦拉米步道位於花蓮玉里的南安，步道沿途沒有太大的爬坡，是一條很輕鬆好走的步道，「瓦拉米」一名原自布農族語的蕨類，因此瓦拉米環境陰濕，夏天走起來十分涼爽，而冬天此地的闊葉樹葉子開始變紅變黃，山林看起來的顏色豐富，層次鮮明，甚是美麗。步道沿途美景有山風瀑布，在山風除了可以感受到瀑布一洩而下的清爽，可以在此地的涼亭稍作休息。

 

瓦拉米步道由於玉山國家公園多年的保育有成，沿途野生動物種類以及數量都十分豐富，除了常見台灣獼猴以及山羌之外，水鹿和長鬃山羊也是遊客偶而可遇見的動物，甚至成為了國內少數可以目擊到台灣黑熊的地方。

羅山有機村─綠禾體驗農家泥火山豆腐DIY

花蓮富里有個有機村，叫「羅山有機村」。羅山這個小農村緊靠在海岸山脈旁，擁有先天獨厚條件，山明水秀、不受汙染，是台灣第一個有機農村，自然生態及優美環境非常適合來這休閒放空！羅山這地方有瀑布、有大魚池還有罕見的泥火山。泥火山豆腐和當地的泥火山生態環境結合，加入經過多次沉澱的火山泥水，自然形成豆腐花，再擠壓成豆腐。這裡的豆腐吃起來口感綿密紮實，滿滿的豆香，和一般石膏製成的豆腐不同，別有風味！                                                                                           

羅山有機村─雞鳴園手作炒米香

雞鳴園炒米香是一間經過農委會輔導的農家，老闆溫先生的炒米香功夫一絕，生意好到供不應求。炒米香於光緒年間流傳至今，源於廣東陸豐，當時因農家貧困，每年春節炒米香供來訪客人與家人當甜點食用，也拿來當搭配雷茶的零嘴。雞鳴園米香的米並非一般的白米，而是經過特殊處理的糙米，經過加熱後爆開，比一般白米爆開的形狀小，吃起來的口感更是不同。米香爆開後，得加入糖漿混合均勻，加入個人喜愛的黑、白芝麻與花生、柳丁皮等材料混合後倒入模具中，待冷卻前拿麵趕滾平米香，即可切割食用。